Hummus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De kikkererwten worden in warm water geweekt. Als het is afgekoeld, zet je het in een kom met een deksel, in de koelkast, tot de volgende dag. Giet af, doe in een pan water en kook gedurende 2 uur (sinds het begint te koken), op laag vuur, met een deksel, voeg water toe indien nodig.

Giet weer af (bewaar het sap), laat afkoelen en doe dan samen met de overige ingrediënten en een deel van het water waarin de kikkererwten gekookt zijn in de keukenmachine. Ik heb de procedure twee keer herhaald, omdat ik niet alles paste. Doe in dit geval de helft van de ingrediënten, kikkererwtenwater en meng. Voor de hele hoeveelheid heb ik ongeveer 5 palen water gebruikt waarin de kikkererwten kookten. Voeg geleidelijk het sap toe naar eigen inzicht. Wie een fijnere hummus wil, kan die door een zeef halen.

Ik heb het versierd met paprika en olijfolie.


Libanese hummus

Kikkererwten: voor een fijne en romige consistentie kun je de kikkererwten handmatig schillen. Dit kan saai zijn, maar het resultaat is de moeite waard.

Sesamolie: Het vervangt tahini - het basisingrediënt van traditionele Libanese hummus.

Waarmee te eten? Traditioneel wordt hummus gegeten met Libanees brood of pitabroodje, maar het kan ook heel goed gegeten worden met rauwe groentesticks.

Opslag: Je kunt de hummus ca. 1 week in de kou, als je het in een afgesloten pot doet. De hummus die in de pot wordt geplaatst, wordt bedekt met een dun laagje olijfolie om een ​​beschermende film te vormen.


Nuttige en slechte eigenschappen

Hummus is een zeer populair gerecht geworden onder vegetariërs omdat het rijk is aan verzadigde eiwitten, vergelijkbaar met de samenstelling van dieren. Bovendien heeft het een groot aantal nuttige eigenschappen vanwege de samenstelling en ingrediënten:

  1. Unieke meervoudig onverzadigde vetzuren die cholesterol elimineren en werken om gewicht te verminderen en de bloeddruk te verlagen
  2. B-vitamines, namelijk B1, B4 en B5, die de bloedsuikerspiegel reguleren, het endocriene en cardiovasculaire systeem helpen, de hersenactiviteit stimuleren en verantwoordelijk zijn voor genetische processen.
  3. Foliumzuur, dat essentieel is voor de eiwitbiosynthese voor het functioneren van het immuunsysteem en het beenmerg, draagt ​​bij aan een betere opname van B-vitamines.
  4. Plantaardige vezels
  5. Molybdeen, mangaan en ijzer zijn belangrijke stedelijke elementen
  6. Tryptofaan & # 8211 het belangrijkste aminozuur dat betrokken is bij de synthese & # 8220gezondheidshormoon & # 8221 & # 8211 serotonine
  7. Vitamine E in olijfolie
  8. Calcium & # 8211 in sesamolie
  9. Vitamine C uit citroensap.

Als vervolg op dit alles is hummus een voorraadkast van voedingsstoffen en mineralen, een zeer gezond gerecht. Alleen dit kan je figuur negatief beïnvloeden, omdat het erg calorierijk is (300-400 kcal). Plus pitabroodje, tortilla of patat waarmee het wordt geserveerd. Het is dus een volledig non-food bord.

In de onderstaande video zie je niet alleen het recept voor deze Joodse pasta's, maar ook om meer te weten te komen over de heilzame eigenschappen die ze bezitten:

ingrediënten Aantal
Kikkererwten & # 8211 1-2 glazen
tahin & # 8211 van 2 tot 4 eetlepels
Citroensap & # 8211 een of twee citroenen
Knoflook & # 8211 van één tot vijf tanden
Olijfolie & # 8211 150 ml per halve kikkererwten
niet & # 8211 naar keuze
tijm & # 8211 voor de smaak
Schattige droge gember & # 8211 voor de smaak
paprika & # 8211 voor de smaak
Koriander (fijngehakt) & # 8211 voor de smaak
Kooktijd: 480 minuten Calorieën per 100 gram: 340 Kcal

Naar smaak kun je verse kruiden, komkommers, geraspte kaas of geroosterde champignons toevoegen.

  1. Spoel de kikkererwten en laat ze een nacht weken. In een warme kamer 's ochtends kan het een licht zure geur krijgen en kan het worden bedekt met wit schuim. Wees hier niet bang voor, maar spoel het gewoon af met stromend water
  2. Kook de kikkererwten tot ze volledig koken, zodat ze zacht worden en het vel er gemakkelijk af kan. Overslaan tegen het einde van het koken
  3. Giet het water af. Je kunt een beetje op de bodem van het bakje laten liggen voor een meer delicate textuur van de hummus
  4. Verhit en snijd de nodige kruiden, pers de knoflook
  5. Meng de kikkererwten, knoflook en kruiden, je kunt een beetje boter toevoegen, mixen met een blender. Onthoud dat kikkererwten heet moeten zijn
  6. Voeg olijfolie, citroensap en citroensap toe. Maal opnieuw tot een gladde massa. Je kunt gehakte greens toevoegen.

Hummus is klaar! Het kan worden geserveerd met pitakaas, kruiden en gehakte kaas.

We raden u aan de video te bekijken, die in detail het proces van het maken van de hummus beschrijft en aanbevelingen doet voor de presentatie ervan:


Huisgemaakte hummus & #8211 origineel recept met kikkererwten en tahini

Vandaag heb ik een heerlijk hummus recept voor jullie. Deze kikkererwtenpasta is erg lekker en makkelijk te bereiden. Je hoeft niet veel tijd in de keuken door te brengen om een ​​heerlijke hummus te bereiden.

Ingrediënt:

  • 400 gr gekookte kikkererwten, 4 eetlepels tahini (sesampasta)
  • 1 teentje knoflook, 5 eetlepels olijfolie
  • Sap geperst uit een citroen, 8 eetlepels water
  • Een platte theelepel zout, ⅓ theelepel peper
  • Olie, peterselie of koriander

Methode van voorbereiden:

Van de gegeven ingrediënten zouden we ongeveer 500 gram heerlijke hummus moeten krijgen. Wanneer je kikkererwten uit blik gebruikt, dan heb je twee dozen van elk 400 gr nodig & # 8211 hiervan krijg je ongeveer 480-500 gr kikkererwten klaar om toe te voegen aan het recept.

Als je gedroogde kikkererwten gebruikt, heb je ongeveer 170 gram kikkererwten nodig om in ongeveer 500 ml koud water te zetten. Laat het maximaal 12 uur intrekken. Kikkererwten nemen veel water op en zwellen op.

Nadat de kikkererwten zijn gezwollen, gooit u het water weg, spoelt u het af en doet u het in een pot. Voeg 500 ml water toe en laat de kikkererwten koken. Bedek de pot met een deksel.

Na ongeveer 10 minuten komt er veel schuim naar de oppervlakte. Verwijder het schuim en kook de kikkererwten verder. Het duurt ongeveer 90 minuten om de kikkererwten te koken.

Nadat de kikkererwten voldoende gekookt en zacht zijn, doe je ze in een zeef en laat je ze afkoelen.

Nadat de kikkererwten zijn afgekoeld, passeert u deze met een verticale mixer. Voeg tahin, geperst citroensap, olijfolie en koud water toe. Voeg op het einde het gepelde teentje knoflook toe en passeer door de pers, zout en peper.

Mix alles een paar minuten tot je een dikke pasta krijgt. Leg de hummus op een bord, giet er een beetje olijfolie over en versier met koriander of peterselie. Goede eetlust!


  1. Verwarm de oven voor op 400 F.
  2. Leg de bietjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
  3. Bak gedurende 30 minuten of tot de vork gaar is.
  4. Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine en meng goed tot alles goed gemengd is.
  5. Serveer met vers gesneden groenten.

Zelfs een paar jaar geleden vroegen mensen & # 238wat is hummus?“Het werd nog beschouwd als een exotische duik of iets dat je eet in een restaurant in het Midden-Oosten, maar je kunt het waarschijnlijk niet in de winkel leggen. Hoe, hoe dingen veranderen. Hummus is een van de meest populaire gerechten die momenteel verkrijgbaar zijn, met tal van merken en smaken beschikbaar.

Maar zoals met de meeste voedingsmiddelen, maak ik er de voorkeur aan om het zelf te maken hummus recept. En hoewel ik altijd geniet van een goed klassiek recept, moet je soms wat dingen door elkaar halen in de keuken! Introduceer bietenhummus.


Hummus met gebakken paprika

De culinaire kaart van het Midden-Oosten is een getrouwe weergave van de fascinerende manier waarop culturen en beschavingen zijn samengesmolten en elkaar hebben beïnvloed, in een complex geografisch gebied, gekenmerkt door een grote klimatologische, sociale, culturele, economische en religieuze diversiteit.

Over landspecifieke gerechten gesproken in deze uitgestrekte regio, die zich uitstrekt van de oostelijke Middellandse Zee tot de Perzikgolf, we verwijzen naar een carrousel van smaken, een overvloed aan spectaculaire sensaties, kleuren en tinten, verschillende en onverwachte ingrediënten, exotische kruiden en verleidelijke geuren.

De culinaire gerechten van deze volkeren zijn gevarieerd, maar ze zijn vergelijkbaar in de gebruikte groenten en kruiden, en hebben verschillende gerechten gemeen: shaorma, baklava, kebab, hummus, lipie, ayran, falafel, enz.

Een etnische keuken met zoveel ervaringen heeft de rest van de wereld niet onverschillig gelaten, dus veel van de beroemde traditionele recepten van Libanon, Turkije, Iran, Saoedi-Arabië, Israël of Jordanië zijn met veel enthousiasme omarmd in de rest van de wereld. wereld. Goed eten verenigt altijd, doorbreekt taalkundige en culturele barrières en slaat bruggen tussen mensen.

Een goed voorbeeld van voedsel dat harten samenbrengt en gasten rond de tafel verzamelt, is hummus, een oosterse specialiteit die tegenwoordig in keukens over de hele wereld wordt gewaardeerd.

Om een ​​zelfgemaakte hummus zo dicht mogelijk bij de Libanese te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 400 gr gekookte kikkererwten (of uit blik)
  • 1 rode kapia peper
  • Sos tahin
  • Een kleine citroen
  • Zout peper
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook

Als je de tijd hebt en je wilt droge kikkererwten gebruiken, dan moet je de bonen op tijd koken, zeven en laten afkoelen voordat je ze aan het recept toevoegt.

Snel koken van kikkererwten houdt in dat je de bessen minimaal 8-12 uur in water laat weken. Na het weken goed afspoelen onder stromend water en vervolgens koken met een eetlepel zuiveringszout. Pas op dat je geen zout toevoegt aan het water waarin de kikkererwten worden gekookt! Voldoende gekookte bessen zijn die die gemakkelijk tussen 2 vingers worden geplet en een romige textuur hebben.

Je kunt ook kikkererwten uit blik gebruiken, en de smaak van hummus zal net zo goed zijn.

De kapia peper wordt gewassen, schoongemaakt en in de lengte doormidden gesneden. Besprenkel de helften met een beetje olijfolie, poeder met een snufje zout en bak ze naar keuze in de oven of op de grill. Als u de oven voor deze handeling gebruikt, stelt u deze in op 180 graden Celsius. De kooktijd die nodig is om zacht en mooi bruin te worden is 20 minuten in de oven of 5-10 minuten op de grill.

Voeg in een keukenblender 2 eetlepels tahinisaus toe (pasta gemaakt van gemalen sesamzaadjes, olijfolie en zout). De saus kan commercieel gemaakt of zelfgemaakt worden. Zet de blender op lage snelheid aan en laat hem een ​​paar seconden draaien.

Voeg vervolgens het sap van een kleine citroen, 1 eetlepel olijfolie, geperste knoflook, zout en peper naar smaak toe. Zet de blender weer aan en laat hem nog een paar seconden draaien.

Voeg dan de kikkererwten, nog een eetlepel olijfolie toe en mix nog ca. 5 minuten, tot je een fijne pasta krijgt.

Als je een luchtigere textuur voor de hummuspasta wilt, voeg dan de kikkererwten om de beurt toe, afgewisseld met de olijfolie en meng met de blender na elke toegevoegde hoeveelheid (procedure vergelijkbaar met die voor het maken van mayonaise). Een ander geheim om de pasta luchtiger te maken, is om voor het einde een eetlepel koud water toe te voegen.

Wanneer de pasta de gewenste consistentie heeft, voeg dan de helften van de gebakken paprika toe aan de blender, gepeld en mix tot de hele samenstelling uniform is.

De hummus is klaar om in een kom te doen en te verfraaien met een paar gouden druppels olijfolie, gepoederd met een rode chilipoeder zalf en gematcht met een paar knapperige crackers.

Een heerlijke delicatesse om te delen met vrienden aan een tafel vol kleine, kleurrijke bordjes vol andere lekkernijen en smaken gekookt in oosterse stijl. Een perfecte avond om vrienden te maken en te socializen.


Hummus is een van de emblematische gerechten uit de Arabische keuken. Het is ook erg populair en wijdverbreid in Israël. Het is een soort vegan paté. Voor de hoofdmaaltijd kunt u heerlijk genieten van een heerlijk brood. Hummus is een mengsel van verschillende ingrediënten.

Sommige hiervan zijn kikkererwten, sesampasta, olijfolie, citroensap en knoflook.

Humus is gezond!



Hedendaagse recepten

Humus kun je tegenwoordig op veel verschillende manieren eten. Diverse recepten bevatten oa yoghurt, peterselie, noten. Je kunt ze kant-en-klaar kopen of je eigen verse en smakelijke huis bereiden. Het is een superlekker eten dat ook veganisten en vegetariërs over de hele wereld compleet nieuwe perspectieven biedt.

Hummus maken - recepten

Hummus ingrediënt

Het hummusdieet is erg gezond. Dit komt natuurlijk door de grote ingrediënten. Nu willen we ze in detail bespreken. Hummus bevat veel eiwitten, vezels en ijzer. Afhankelijk van het recept kunnen de hoeveelheden variëren. Hetzelfde geldt voor enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Meestal zit er geen suiker in de hummus, tenzij je een of twee priesters probeert toe te voegen. Dit smaakt soms erg goed. Het is ook een prachtige bron van omega 3. Als je hummus koopt en eet, blijf je veel calcium, eiwitten en essentiële vetzuren binnenkrijgen. We hebben ook aanzienlijke hoeveelheden vitamine E.

Gezonde hummus: calcium, eiwitten en essentiële vetzuren

Met citroen en knoflook helpt hummus het lichaam te ontgiften.

Hummus voor het ontgiften van het lichaam

Wat is Hummus?

Diverse hummus gerechten

Laten we u nu enkele suggesties geven over wat voor soort voedsel u met hummus kunt eten. Je kunt het als saladedressing nemen of teveel gerechten weggooien. Populair is de combinatie met groenten en falafel.

Welke producten zijn nodig voor de bereiding van humus?

En hoe wordt Hummus gemaakt?

Hummus kan ook de hele tijd worden genoten of op een ander heerlijk brood. Je moet hummus niet combineren met voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten en vetten. Het is veel beter om te combineren met eiwitten en eiwitten. Hummus past dus goed bij vis, zeevruchten en vlees.

Hummus diner

Hummus kan ook uitstekend gecombineerd worden met champignons, cederzaad, tomaten, komkommers en dunne plakjes knoflook. De perfecte afwerking zou de kleine hoeveelheid olijfolie zijn die erop komt. De gegrilde kip en aubergine zien er ook geweldig uit.

Heerlijk voorgerecht - broodjes hummus

Gezondheidsvoordelen van humus

Laten we nu verder gaan met het opsommen van de ingrediënten voor de gezondheidsvoordelen van dit voedsel. Het kan een heel gezond en dieetvoedsel zijn. Je kunt fit blijven als een veganist of vegetariër. Hummus is ook een goede satiricus, waar hij niet uit groeit. Maar om een ​​groter dieet te maken, kunt u sesamasta weglaten of de hoeveelheid aanzienlijk verminderen wanneer u het thuis bereidt. Dus je kunt echt profiteren van alle functies, je kunt hummus het beste thuis bereiden. Verklein dus het risico dat je teveel kunstmatige smaakversterkers meeneemt.

Lekkere dieetvoeding

Gezondheidsvoordelen van humus

Heerlijke kookrecepten voor vegetariërs

Guacamol is ook een soort hummus

Chips met avocadodip

Hummusrecepten voor kleine honger

Avocado en kikkererwtenhummus

Toast met guacamole en peterselie

Hoe wordt guacamol bereid? De producten die je nodig hebt zijn de volgende: avocado, tomaten, peterselie, ui, knoflook, limoenen


Hoe maak je humus?

  1. Leg de kikkererwten een nacht voor het koken in koud water. De volgende dag wordt het uitgelekt en gekookt, en als de korrels zacht zijn, worden ze uitgelekt en gemengd.
  2. Voeg de sesampasta toe
  3. Voeg het citroensap en de olie toe terwijl je blijft mixen en daarna de geperste knoflook.
  4. Verwijder de pasta in een kom of bord, maak een paar groeven in het oppervlak en voeg een beetje olijfolie toe, puur of gearomatiseerd. Breng op tafel met peterselie en eventueel citroen.

Hummus is een van de emblematische gerechten uit de Arabische keuken. Het is ook erg populair en wijdverbreid in Israël. Het is een soort vegan paté. Voor de hoofdmaaltijd kunt u heerlijk genieten van een heerlijk brood. Hummus is een mengsel van verschillende ingrediënten.

Sommige hiervan zijn kikkererwten, sesampasta, olijfolie, citroensap en knoflook.

Humus is gezond!



Hedendaagse recepten

Humus kun je tegenwoordig op veel verschillende manieren eten. Diverse recepten bevatten oa yoghurt, peterselie, noten. Je kunt ze kant-en-klaar kopen of je eigen verse en smakelijke huis bereiden. Het is een superlekker eten dat ook veganisten en vegetariërs over de hele wereld compleet nieuwe perspectieven biedt.

Hummus maken - recepten

Hummus ingrediënt

Het hummusdieet is erg gezond. Dit komt natuurlijk door de grote ingrediënten. Nu willen we ze in detail bespreken. Hummus bevat veel eiwitten, vezels en ijzer. Afhankelijk van het recept kunnen de hoeveelheden variëren. Hetzelfde geldt voor enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Meestal zit er geen suiker in de hummus, tenzij je een of twee priesters probeert toe te voegen. Dit smaakt soms erg goed. Het is ook een prachtige bron van omega 3. Als je hummus koopt en eet, blijf je veel calcium, eiwitten en essentiële vetzuren binnenkrijgen. We hebben ook aanzienlijke hoeveelheden vitamine E.

Gezonde hummus: calcium, eiwitten en essentiële vetzuren

Met citroen en knoflook helpt hummus het lichaam te ontgiften.

Hummus voor het ontgiften van het lichaam

Wat is Humus?

Diverse hummus gerechten

Laten we u nu enkele suggesties geven over wat voor soort voedsel u met hummus kunt eten. Je kunt het als saladedressing nemen of teveel gerechten weggooien. Populair is de combinatie met groenten en falafel.

Welke producten zijn nodig voor de bereiding van humus?

En hoe wordt Hummus gemaakt?

Hummus kan ook de hele tijd worden genoten of op een ander heerlijk brood. Je moet hummus niet combineren met voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten en vetten. Het is veel beter om te combineren met eiwitten en eiwitten. Hummus past dus goed bij vis, zeevruchten en vlees.

Hummus diner

Hummus kan ook uitstekend gecombineerd worden met champignons, cederzaad, tomaten, komkommers en dunne plakjes knoflook. De perfecte afwerking zou de kleine hoeveelheid olijfolie zijn die erop komt. De gegrilde kip en aubergine zien er ook geweldig uit.

Heerlijk voorgerecht - broodjes hummus

Gezondheidsvoordelen van humus

Laten we nu verder gaan met het opsommen van de ingrediënten voor de gezondheidsvoordelen van dit voedsel. Het kan een heel gezond en dieetvoedsel zijn. Je kunt fit blijven als een veganist of vegetariër. Hummus is ook een goede satiricus, waar hij niet uit groeit. Maar om een ​​groter dieet te maken, kunt u sesamasta weglaten of de hoeveelheid aanzienlijk verminderen wanneer u het thuis bereidt. Dus je kunt echt profiteren van alle functies, je kunt hummus het beste thuis bereiden. Verklein dus het risico dat je teveel kunstmatige smaakversterkers meeneemt.

Lekkere dieetvoeding

Gezondheidsvoordelen van humus

Heerlijke kookrecepten voor vegetariërs

Guacamol is ook een soort hummus

Chips met avocadodip

Hummusrecepten voor kleine honger

Avocado en kikkererwtenhummus

Toast met guacamole en peterselie

Hoe wordt guacamol bereid? De producten die je nodig hebt zijn de volgende: avocado, tomaten, peterselie, ui, knoflook, limoenen


Bonenhummus met chimichurri

Vandaag maken we een bonenhummus met chimichurri. Lekker, gezond en heel makkelijk te maken met maar een paar ingrediënten.

Normaal gesproken wordt hummus gemaakt van kikkererwten, maar vandaag heb ik ervoor gekozen om het van gedroogde bonen te maken, omdat het net zo voedzaam en vol voordelen is. Gedroogde bonen hebben veel voordelen, waaronder weinig calorieën en helpen om gewicht te verliezen, het ontstaan ​​van diabetes type 2 te voorkomen, het hart te beschermen, de doorvoer te versnellen, hoogwaardige vitamines en eiwitten te bevatten, rijk aan oxidanten en nog veel meer.

Zoals ik al eerder zei, deze Hummus is een heel gezond en vullend tussendoortje, dus van deze vrij kleine portie aten we 5 personen en waren we vertrokken.

Blijf op de hoogte voor de lijst met ingrediënten, maar ook voor de eenvoudige manier om een ​​snack te bereiden waar je verliefd op zult worden.

Ga voor veel andere vastenrecepten naar de sectie vastenrecepten, klik hier of op de foto.

Je kunt me ook volgen op Instagram, klik op de foto.

Of klik op de Facebookpagina op de foto.

Ingrediënt:

  • 500 g gekookte witte bonen
  • 1 eetlepel tahini (sesampasta, recept vind je hier
  • Sap van 1/2-1/3 limoen afhankelijk van hoe zuur je het lekker vindt
  • 100 ml extra vierge olijfolie
  • Zout en witte peper naar smaak
  • 100 g chimichurrisaus, recept hier

Methode van voorbereiden:

Doe alle ingrediënten behalve de chimichurrisaus in een keukenmachine en mix tot je een dikke, homogene en fijne pasta krijgt. Als het te sterk is, kunnen we indien nodig nog een paar eetlepels toevoegen.

Doe alles in een kom en giet er een paar eetlepels chimichurri op, of we kunnen individueel met chimichurri monteren.

Simpel, snel, lekker en gezond tegelijk, maar ik houd je niet tegen, ik wens je veel werk en goede eetlust!


Voordelen van hummus of kikkererwtenpluis

  • Hoog eiwitgehalte: Hummus onderscheidt zich door zijn hoge eiwitgehalte, waardoor het een ideaal voedingsmiddel is in vegetarische en veganistische voeding, als vleesvervanger. Omdat het gemakkelijk door het lichaam kan worden opgenomen en van een speciale kwaliteit is, is het ideaal voor het dieet van atleten en degenen die diëten volgen om af te vallen, door de eetlust te verminderen en een stabiele bloedsuikerspiegel te behouden.
  • Rijkdom voeding: naast eiwitten van goede kwaliteit onderscheidt humus zich ook door het gehalte aan zowel vitamines (vooral B-vitamines) als mineralen (calcium, kalium, ijzer, fosfor en magnesium). Bovendien is het vetarm en rijk aan essentiële vetzuren, vooral linolzuur en oliezuur. Aan de andere kant zorgt het voor langzaam opneembare koolhydraten en is het zeer vezelrijk.
  • Vermindert cholesterol: vanwege het gehalte aan eiwitten, vezels en essentiële vetzuren is hummus ideaal om u te helpen bij het reguleren van een hoog cholesterolgehalte.
  • Help het risico op kanker te verminderen: vanwege het gehalte aan samengestelde saponinen en fytinezuur. In het specifieke geval van voedingsmiddelen en voedingsmiddelen die rijk zijn aan foliumzuur, helpen ze het risico op darmkanker en rectumkanker te verminderen.