Nieuwste recepten

Quaresimali

Quaresimali


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

DE Lenten het zijn goden Napolitaanse koekjes lijkt erg op de beroemde cantucci Florentijnse koekjes (of liever: Toscaans) waarvan ze verschillen omdat ze gekruid zijn met kaneel, vanille, nootmuskaat en een toevoeging van gekonfijte citroen. Zoals de naam al doet vermoeden, zijn ze volgens de traditie bereid voor de vastentijd omdat het magere koekjes zijn.
Napolitaanse vasten worden meestal voorbereid op Aswoensdag, de dag voor het begin van de vastentijd. In feite, voor de katholieke religie, is onthouding van vlees en dierlijke vetten in deze periode voorgeschreven, dus in veel Italiaanse regio's is het traditioneel om snoep te bereiden zonder dierlijke vetten maar smakelijk, vandaar hun naam. Zoals ze zeggen: "maakte de wet, vond het bedrog": P

Methode

Hoe de vasten te doen

Dit jaar heb ik geprobeerd deze amandelkoekjes te maken en dit is mijn recept.

Doe de bloem, suiker, amandelen, ei en zout in een kom en meng.
Voeg dan in blokjes gesneden ca ndito ceder, gist, vanille, kaneel en nootmuskaat toe en ga weer kneden.

Vorm twee broden van het mengsel, leg ze op een bakplaat met bakpapier en bestrijk ze met ei.
Kook gedurende 20 minuten op 200 ° C.

Als de broden zijn afgekoeld, snijdt u ze in stukjes om de koekjes te vormen.
Bak ze nogmaals 15 minuten op 170 ° C.

Eenmaal afgekoeld, zijn uw vastendagen klaar om van te genieten.


Video: Quaresimali (Mei 2022).