Traditionele recepten

Quinoa: een eigenzinnige naam voor hart-gezond voedsel

Quinoa: een eigenzinnige naam voor hart-gezond voedsel

voor sommigen, quinoa is oud nieuws. Maar anderen hebben er misschien nog nooit van gehoord en weten niet eens hoe ze het moeten uitspreken. Laten we dus eerst één ding uit de weg ruimen. Het wordt uitgesproken als "KEEN-wah", en met zo'n naam zou je bijna verwachten dat het op niets anders op aarde lijkt. En dat is het niet.

Dit wonderbaarlijke graan uit de tijd van de Inca's biedt tal van gezondheidsvoordelen. In tegenstelling tot veel andere granen is quinoa een complete eiwitbron, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat. Het is een zegen voor vegetariërs, veganisten en alleseters die proberen minder vlees te eten in hun dieet.

Quinoa is ook een bijzonder goede bron van mangaan, ijzer, folaat, fosfor en magnesium. En het is een volkoren, wat betekent dat het een uitstekende bron van vezels is. Het is aangetoond dat het handhaven van een goed magnesiumgehalte in het lichaam en het eten van een dieet van volle granen een belangrijke factor is bij het voorkomen van hartaandoeningen, de belangrijkste doodsoorzaak in de wereld volgens de Wereldgezondheidsorganisatie, waardoor quinoa een geweldige aanvulling is op een hart-gezond dieet.

Voor de vlees-en-aardappelsoorten en zoetekauwen die misschien worstelen met een gezonder dieet of denken dat het veranderen van hun dieet inhoudt dat ze flauw, niet-inspirerend voedsel eten, zal dit hopelijk van gedachten veranderen. Wat heb je tenslotte aan een gezonde maaltijd als het enige dat iemand wil doen is opraken en daarna een aderverstoppende hamburger krijgen? Succes is de ultieme motivator. Dus probeer deze recepten voor goed, eerlijk eten eens goed en eerlijk. Misschien vind je het lekker wat je eet.

De reactie van mijn avocado- en vleesminnende vriend op dit gerecht? "Schat, je hebt het vermoord..."

Yasmin Fahr

Citroen-tahindressing geeft een extra dimensie van smaak aan deze heerlijke maaltijd...

Kath Younger

Deze draai aan de klassieke Midden-Oosterse salade, "tabouleh", verwisselt traditioneel gebruikte bulgurtarwe voor voedingsrijke, superster quinoa...

Erika Lenkert

Dit is een makkelijke quinoasalade met een van mijn favoriete ingrediënten: de zoete aardappel...

Ashley Fahr

Dit is een volledig veganistisch recept voor quinoasalade, maar als je af en toe van een beetje geitenkaas houdt, denk ik dat deze salade heerlijk zou zijn met een crumble van verse, biologische geitenkaas...

Karina Allrich

Een gezonde salade van chef Ray Garcia, mede gecreëerd voor de samenwerking van Fig Restaurant met Exhale Spa (ook gevestigd in het Fairmont Miramar Hotel & Bungalows) in Los Angeles...

Yasmin Fahr

Deze quinoasalade is veelzijdig en verfrissend...

Kath Younger


12 eenvoudige quinoa-recepten

In slechts een paar jaar tijd is quinoa een enorm populair voedingsmiddel geworden. Toen Alex en ik acht jaar geleden voor het eerst met A Couple Cooks begonnen, was quinoa relatief nieuw. Deze supergraan is nu een nietje in onze wekelijkse maaltijden, en het is ook nog eens superlekker. In de loop der jaren hebben we allerlei quinoa-recepten gemaakt. Dus dachten we dat we onze top 10 makkelijke quinoa-recepten met jullie zouden delen! Al deze quinoa-maaltijden en -gerechten zijn familiefavorieten geworden in ons huis, en we hopen dat ze dat ook bij jou zullen zijn!

Quinoa (KEEN-wah) is een van 's werelds meest perfecte voedingsmiddelen (volgens sommigen) vanwege de hoge voedingswaarde. Het is eigenlijk een zaadje, geen graan, waardoor het van nature glutenvrij is. In vergelijking met andere groenten bevat quinoa veel eiwitten, calcium, vitamine B en ijzer. Leuk weetje: blijkbaar vonden de Inca's het heilig, want regelmatig eten bleek te zorgen voor een lang en gezond leven. Vanwege al deze voordelen maken we graag quinoa-recepten!


12 eenvoudige quinoa-recepten

In slechts een paar jaar tijd is quinoa een enorm populair voedingsmiddel geworden. Toen Alex en ik acht jaar geleden voor het eerst met A Couple Cooks begonnen, was quinoa relatief nieuw. Deze supergraan is nu een nietje in onze wekelijkse maaltijden, en het is ook nog eens superlekker. In de loop der jaren hebben we allerlei quinoa-recepten gemaakt. Dus dachten we dat we onze top 10 makkelijke quinoa-recepten met jullie zouden delen! Al deze quinoa-maaltijden en -gerechten zijn familiefavorieten geworden in ons huis, en we hopen dat ze dat ook bij jou zullen zijn!

Quinoa (KEEN-wah) is een van 's werelds meest perfecte voedingsmiddelen (volgens sommigen) vanwege de hoge voedingswaarde. Het is eigenlijk een zaadje, geen graan, waardoor het van nature glutenvrij is. In vergelijking met andere groenten bevat quinoa veel eiwitten, calcium, vitamine B en ijzer. Leuk weetje: blijkbaar vonden de Inca's het heilig, want regelmatig eten bleek te zorgen voor een lang en gezond leven. Vanwege al deze voordelen maken we graag quinoa-recepten!


12 eenvoudige quinoa-recepten

In slechts een paar jaar tijd is quinoa een enorm populair voedingsmiddel geworden. Toen Alex en ik acht jaar geleden voor het eerst met A Couple Cooks begonnen, was quinoa relatief nieuw. Deze supergraan is nu een nietje in onze wekelijkse maaltijden, en het is ook nog eens superlekker. In de loop der jaren hebben we allerlei quinoa-recepten gemaakt. Dus dachten we dat we onze top 10 makkelijke quinoa-recepten met jullie zouden delen! Al deze quinoa-maaltijden en -gerechten zijn familiefavorieten geworden in ons huis, en we hopen dat ze dat ook bij jou zullen zijn!

Quinoa (KEEN-wah) is een van 's werelds meest perfecte voedingsmiddelen (volgens sommigen) vanwege de hoge voedingswaarde. Het is eigenlijk een zaadje, geen graan, waardoor het van nature glutenvrij is. In vergelijking met andere groenten bevat quinoa veel eiwitten, calcium, vitamine B en ijzer. Leuk weetje: blijkbaar vonden de Inca's het heilig, want regelmatig eten bleek te zorgen voor een lang en gezond leven. Vanwege al deze voordelen maken we graag quinoa-recepten!


12 eenvoudige quinoa-recepten

In slechts een paar jaar tijd is quinoa een enorm populair voedingsmiddel geworden. Toen Alex en ik acht jaar geleden voor het eerst met A Couple Cooks begonnen, was quinoa relatief nieuw. Deze supergraan is nu een nietje in onze wekelijkse maaltijden, en het is ook nog eens superlekker. In de loop der jaren hebben we allerlei quinoa-recepten gemaakt. Dus dachten we dat we onze top 10 makkelijke quinoa-recepten met jullie zouden delen! Al deze quinoa-maaltijden en -gerechten zijn familiefavorieten geworden in ons huis, en we hopen dat ze dat ook bij jou zullen zijn!

Quinoa (KEEN-wah) is een van 's werelds meest perfecte voedingsmiddelen (volgens sommigen) vanwege de hoge voedingswaarde. Het is eigenlijk een zaadje, geen graan, waardoor het van nature glutenvrij is. In vergelijking met andere groenten bevat quinoa veel eiwitten, calcium, vitamine B en ijzer. Leuk weetje: blijkbaar vonden de Inca's het heilig, want regelmatig eten bleek te zorgen voor een lang en gezond leven. Vanwege al deze voordelen maken we graag quinoa-recepten!


12 eenvoudige quinoa-recepten

In slechts een paar jaar tijd is quinoa een enorm populair voedingsmiddel geworden. Toen Alex en ik acht jaar geleden voor het eerst met A Couple Cooks begonnen, was quinoa relatief nieuw. Deze supergraan is nu een nietje in onze wekelijkse maaltijden, en het is ook nog eens superlekker. In de loop der jaren hebben we allerlei quinoa-recepten gemaakt. Dus dachten we dat we onze top 10 makkelijke quinoa-recepten met jullie zouden delen! Al deze quinoa-maaltijden en -gerechten zijn familiefavorieten geworden in ons huis, en we hopen dat ze dat ook bij jou zullen zijn!

Quinoa (KEEN-wah) is een van 's werelds meest perfecte voedingsmiddelen (volgens sommigen) vanwege de hoge voedingswaarde. Het is eigenlijk een zaadje, geen graan, waardoor het van nature glutenvrij is. In vergelijking met andere groenten bevat quinoa veel eiwitten, calcium, vitamine B en ijzer. Leuk weetje: blijkbaar vonden de Inca's het heilig, want regelmatig eten bleek te zorgen voor een lang en gezond leven. Vanwege al deze voordelen maken we graag quinoa-recepten!


12 eenvoudige quinoa-recepten

In slechts een paar jaar tijd is quinoa een enorm populair voedingsmiddel geworden. Toen Alex en ik acht jaar geleden voor het eerst met A Couple Cooks begonnen, was quinoa relatief nieuw. Deze supergraan is nu een nietje in onze wekelijkse maaltijden, en het is ook nog eens superlekker. In de loop der jaren hebben we allerlei quinoa-recepten gemaakt. Dus dachten we dat we onze top 10 makkelijke quinoa-recepten met jullie zouden delen! Al deze quinoa-maaltijden en -gerechten zijn familiefavorieten geworden in ons huis, en we hopen dat ze dat ook bij jou zullen zijn!

Quinoa (KEEN-wah) is een van 's werelds meest perfecte voedingsmiddelen (volgens sommigen) vanwege de hoge voedingswaarde. Het is eigenlijk een zaadje, geen graan, waardoor het van nature glutenvrij is. In vergelijking met andere groenten bevat quinoa veel eiwitten, calcium, vitamine B en ijzer. Leuk weetje: blijkbaar vonden de Inca's het heilig, want regelmatig eten bleek te zorgen voor een lang en gezond leven. Vanwege al deze voordelen maken we graag quinoa-recepten!


12 eenvoudige quinoa-recepten

In slechts een paar jaar tijd is quinoa een enorm populair voedingsmiddel geworden. Toen Alex en ik acht jaar geleden voor het eerst met A Couple Cooks begonnen, was quinoa relatief nieuw. Deze supergraan is nu een nietje in onze wekelijkse maaltijden, en het is ook nog eens superlekker. In de loop der jaren hebben we allerlei quinoa-recepten gemaakt. Dus dachten we dat we onze top 10 makkelijke quinoa-recepten met jullie zouden delen! Al deze quinoa-maaltijden en -gerechten zijn familiefavorieten geworden in ons huis, en we hopen dat ze dat ook bij jou zullen zijn!

Quinoa (KEEN-wah) is een van 's werelds meest perfecte voedingsmiddelen (volgens sommigen) vanwege de hoge voedingswaarde. Het is eigenlijk een zaadje, geen graan, waardoor het van nature glutenvrij is. In vergelijking met andere groenten bevat quinoa veel eiwitten, calcium, vitamine B en ijzer. Leuk weetje: blijkbaar vonden de Inca's het heilig, want regelmatig eten bleek te zorgen voor een lang en gezond leven. Vanwege al deze voordelen maken we graag quinoa-recepten!


12 eenvoudige quinoa-recepten

In slechts een paar jaar tijd is quinoa een enorm populair voedingsmiddel geworden. Toen Alex en ik acht jaar geleden voor het eerst met A Couple Cooks begonnen, was quinoa relatief nieuw. Deze supergraan is nu een nietje in onze wekelijkse maaltijden, en het is ook nog eens superlekker. In de loop der jaren hebben we allerlei quinoa-recepten gemaakt. Dus dachten we dat we onze top 10 makkelijke quinoa-recepten met jullie zouden delen! Al deze quinoa-maaltijden en -gerechten zijn familiefavorieten geworden in ons huis, en we hopen dat ze dat ook bij jou zullen zijn!

Quinoa (KEEN-wah) is een van 's werelds meest perfecte voedingsmiddelen (volgens sommigen) vanwege de hoge voedingswaarde. Het is eigenlijk een zaadje, geen graan, waardoor het van nature glutenvrij is. In vergelijking met andere groenten bevat quinoa veel eiwitten, calcium, vitamine B en ijzer. Leuk weetje: blijkbaar vonden de Inca's het heilig, want regelmatig eten bleek te zorgen voor een lang en gezond leven. Vanwege al deze voordelen maken we graag quinoa-recepten!


12 eenvoudige quinoa-recepten

In slechts een paar jaar tijd is quinoa een enorm populair voedingsmiddel geworden. Toen Alex en ik acht jaar geleden voor het eerst met A Couple Cooks begonnen, was quinoa relatief nieuw. Deze supergraan is nu een nietje in onze wekelijkse maaltijden, en het is ook nog eens superlekker. In de loop der jaren hebben we allerlei quinoa-recepten gemaakt. Dus dachten we dat we onze top 10 makkelijke quinoa-recepten met jullie zouden delen! Al deze quinoa-maaltijden en -gerechten zijn familiefavorieten geworden in ons huis, en we hopen dat ze dat ook bij jou zullen zijn!

Quinoa (KEEN-wah) is een van 's werelds meest perfecte voedingsmiddelen (volgens sommigen) vanwege de hoge voedingswaarde. Het is eigenlijk een zaadje, geen graan, waardoor het van nature glutenvrij is. In vergelijking met andere groenten bevat quinoa veel eiwitten, calcium, vitamine B en ijzer. Leuk weetje: blijkbaar vonden de Inca's het heilig, want regelmatig eten bleek te zorgen voor een lang en gezond leven. Vanwege al deze voordelen maken we graag quinoa-recepten!


12 eenvoudige quinoa-recepten

In slechts een paar jaar tijd is quinoa een enorm populair voedingsmiddel geworden. Toen Alex en ik acht jaar geleden voor het eerst met A Couple Cooks begonnen, was quinoa relatief nieuw. Deze supergraan is nu een nietje in onze wekelijkse maaltijden, en het is ook nog eens superlekker. In de loop der jaren hebben we allerlei quinoa-recepten gemaakt. Dus dachten we dat we onze top 10 makkelijke quinoa-recepten met jullie zouden delen! Al deze quinoa-maaltijden en -gerechten zijn familiefavorieten geworden in ons huis, en we hopen dat ze dat ook bij jou zullen zijn!

Quinoa (KEEN-wah) is een van 's werelds meest perfecte voedingsmiddelen (volgens sommigen) vanwege de hoge voedingswaarde. Het is eigenlijk een zaadje, geen graan, waardoor het van nature glutenvrij is. In vergelijking met andere groenten bevat quinoa veel eiwitten, calcium, vitamine B en ijzer. Leuk weetje: blijkbaar vonden de Inca's het heilig, want regelmatig eten bleek te zorgen voor een lang en gezond leven. Vanwege al deze voordelen maken we graag quinoa-recepten!